'De Keuken' is gesloten.
De omzet bleef sinds de opening achter bij de prognoses. Omdat exploitatie en financiering hierop waren gebaseerd, was ook het resultaat jaarlijks negatief. Met als gevolg dat wij uiteindelijk helaas genoodzaakt waren de exploitatie te staken.
Als oorzaak zien wij twee hoofdfactoren. De markt in dit deel van Brabant is verkeerd ingeschat en blijkt ook kleiner dan verwacht. Daarbij hebben de recessie en de ontwikkelingen rond Organon/MSD ons ook niet geholpen.
De problemen hebben we met actieve marketing aangepakt. We hebben goed geluisterd naar de verwachtingen van de gasten en vooral ook geprobeerd uit te vinden waarom anderen niet kwamen. Het product en de inrichting hebben we waar mogelijk aangepast naar de wensen en kritiekpunten. Altijd zoekend naar compromissen om de gasten die wél kwamen niet kwijt te raken. We hebben met ons team hard gewerkt om, dag in dag uit, een goede kwaliteit voor een reële prijs te leveren.
Het gaat ons zeer aan het hart dat wij, gedwongen door de omstandigheden, toch nog onverwacht snel moesten besluiten om de exploitatie te staken.
Hartelijk dank voor uw steun en vertrouwen in de afgelopen jaren.
Met vriendelijke groet,
Mick & Monique de Boer