Wij staan voor u klaar om het u helemaal naar de zin te maken. Daarbij laten wij u graag kennismaken met onze passie voor de ‘goede keuken’. Niet voor niets kiezen we waar mogelijk voor biologische ingrediënten, bij voorkeur uit onze eigen streek, en altijd aangepast op de actualiteit van het seizoen. Wellicht zult u ook onze liefde voor de Italiaanse keuken ontdekken in enkele verrassende gerechten.

Borrelhappen

Gemarineerde olijven 2,95

Brood 3,95

Artisan en Payasse van bakker Lamers met olijfolie, kruidenboter en tapenade.

Bitterballen 4,50

Bourgondiërs (7) met Zaanse mosterd.

Kaas-tengels 4,50

Van oude kaas (7) met Chilisaus.

Hollands plankje 6,75

Leverworst, ossenworst, jong belegen Goudse kaas, Amsterdamse uien en Zaanse mosterd.

Gemarineerde geroosterde gamba's (7) 9,75

Italiaans plankje 12,25

Parmezaanse kaas, prosciutto, coppa, salami en gemarineerde olijven.

Menu’s

Het geheim van De Keuken 29,50/37,50/42,50

Laat u verrassen door de creativiteit van onze koks. Vanzelfsprekend houden we rekening met uw voorkeuren of datgene dat u liever niet eet. Durft u de uitdaging aan en wilt u in drie of vier gangen het geheim van De Keuken ontdekken? Alleen mogelijk indien alle gasten aan tafel deelnemen.

Wijnarrangement 18,50/24,50/29,50

Welke wijn past bij welk gerecht? Voor de één gesneden koek, voor de ander een lastige keuze. Met ons wijnarrangement kunt u erop vertrouwen dat u een passende heerlijke wijn bij uw gerecht geserveerd krijgt.

Bob arrangement 7,50

Drie ‘slokjes’ om mee te proeven, samen één heel glas wijn.

Mogelijkheden voor grotere gezelschappen van 'High Tea' tot een 'Proeverij' menu. 

Koude en warme voorgerechten

Geserveerd met brood van Lamers en zoute boter.

Salade Caprése 8,75

Buffel mozzarella, tomaat en basilicum met croutons, olijfolie en peper (vegetarisch).

Asperges & zalm 9,75

Salade van Brabantse asperges met plakjes dun uitgesneden huisgemarineerde ‘gravad lachs’

Caesar salade 8,50

Klassieker met croutons, knoflook, ijsbergsla, ansjovis en langzaam gegaarde hoevekipfilet

Italiaanse vleeswaren 10,75

Coppa, prosciutto crudo & salami met zoet-zure geroosterde courgette en gedroogde pomodori.

Carpaccio 11,50

‘A la minute’gesneden ambachtelijk gerookte runderlende met rucola en Parmezaanse kaas.

Asperge crèmesoep 5,50

Huisgemaakt met asperge, ham en kervel.

Tomatensoep 6,50

Huisgemaakt met echte ballen en opgeslagen room.

Ravioli della Pusteria 11,50

Huisgemaakte specialiteit gevuld met spinazie en ricotta in een peterseliebotersaus met Parmezaanse kaas(vegetarisch).

Coquilles 13,50

Van de ‘plancha’ met asperges en tomatenkaviaar. 

Hoofdgerechten

Geserveerd met verse groente en aardappel.

'Aglio, olio & peperoncino’ 11,50

Spaghetti met knoflook, olijfolie, rode peper en Parmezaan, met een salade i.p.v. aardappel en groenten (vegetarisch).

Lasagne 16,50

Van groetenragout met bechamel (vegetarisch)

Kabeljauw 21,50

Op z’n vel gebakken met spinazie en paprikasaus.

Tonijn 22,50

Van de ‘Plancha’ met sesam en teriyakisaus

Hamburger XL 200 gram 12,75

Biologisch rundvlees.

Saté Ajam met brood of friet 14,50

Met pittige pindasaus, verse atjar en kroepoek.

Saltimbocca 19,50

Kalfsschnitzel opgerold met Italiaans spek en salie, een sprongetje in je mond.

Lamsribstuk 23,50

Geroosterd met een krokant kruidenkorstje.

Tournedos 120/180 gram 18,50/24,50

In de pan met boter gebakken top biefstuk van biologisch ‘Maas, Rijn, IJssel’ rund.

Er bij

• Peper- of rode wijnsaus 1,75
• Gebakken uien 1,75
• Gebakken champignons 2,25
• AA asperges (3) met ei & botersaus 4,50
• Biologische friet met mayonaise 3,25
• Gemengde salade 2,75  

Nagerechten

Coupe aardbeien 4,50

Brabantse aardbeien, huisgemaakt roomijs en slagroom, ook zomaar op het terras erg lekker!

Chocoladetaart 4,50

Huisgemaakte taart van bittere chocolade met amarene kersen.

Dame Blanche 7,50

Huisgemaakt vanille roomijs met amandeltjes, slagroom en warme chocoladesaus.

Panna Cotta 7,50

Romig Italiaans vanillepuddinkje met compote van rabarber en huisgemaakt ijs van Brabantse aardbeien.

Kaas! 3/4 soorten 7,50/9,75

Bijzonder assortiment met stroop van Canisius en roggeknar van Lamers.

Junior gerechten

• Tomatensoep met ballen 3,50
• Kleine portie ravioli 4,50
• Mini carpaccio 5,50
• Frikandel met friet, mayo en appelmoes 5,50
• Kroket met friet, mayo en appelmoes 5,50
• Mini Dame Blanche 2,75
• Aardbeien met slagroom 2,75
• Magnum 2,10
• Raket 0,80

Late lunch of vroeg diner?

Onze keuken is open vanaf 16.00 uur. Vanaf dat moment bent u van harte welkom. Voor een drankje en een hapje, maar ook voor een late lunch of vroeg diner. En het is nog extra voordelig ook. Want wanneer u reserveert en vooraf aangeeft vóór 19.00 uur te vertrekken, profiteert u van 10% korting op alle voor-, hoofd,- en nagerechten. Het is maar dat u het weet.