’Carte Blanche’

Het avondvullende verrassingsmenu, mogelijk indien alle gasten aan tafel deelnemen.

Vier gangen 42,50 per persoon
Vijf gangen 49,50 per persoon.

‘Proef de Dag!’

De onderstaande gerechten kunnen apart of als keuzemenu besteld worden.

Drie gangen 32,50 per persoon (voor-, hoofd- en nagerecht)
Drie gangen 37,50 per persoon (voor-, tussen- en hoofdgerecht)
Vier gangen 42,50 per persoon.

Voorgerechten 9,50

Salade Caprese met mozzarella, tomaat, basilicum, olijfolie en croutons
Klassieke cocktail van gepelde rivierkreeftstaarten
Salade geroosterde mulfilet en paprikavinaigrette
Carpaccio van vers gesneden gerookte Ierse runderlende met Parmezan (+ 2,00)
Salade van couscous en zoetzure groentes met langzaam gegaarde maishoenfilet

Warme voor- of tussengerechten 11,50

Tomatensoep met room, basilicum en echte ballen (6,50)
Geroosterde gamba's met krokante taugé en kerrie-gembersaus
'Riso e bisi’, romige risotto met verse doperwten en schilfers Parmezan
Gestoofde en gebakken Iberico procureur met jus van grapefruit

Hoofdgerechten 21,50

Geroosterde polenta en geitenkaas met groentensaus en pecannoten (- 2,50)
In sesam en ketjap gesmoorde heilbot met shi-i-take en gebakken zeekraal
Geroosterde zeebaarsfilet met roseval en tomaatjes uit de oven en kruidensaus
Saltimbocca van kalfssnitzel met salie en bacon en kalfsjus
Tamme eendenborst met een saus van Marsala en linzen
Lamsrack, gebraden ribstuk met een kruidenkorstje en rozemarijnsaus
Tournedos van scharrelrund met naar keuze ‘Café de Paris’ of pepersaus (+ 5,00)

Nagerechten 7,50

Kaas! Assortiment bijzondere Italiaanse kazen met roggeknar (+ 5,00)
IJskoude soep van rood fruit en Prosecco met citroensorbetijs
Klassieke crème brulée met aardbeien en aardbeiensorbetijs
Taart van perzik en amandelspijs met pistache-roomijs
Dame Blanche, vanilleroomijs, slagroom, amandeltjes en warme chocoladesaus
Groot keukendessert, van alles wat (+ 5,00)

Garnituren

Alle voorgerechten worden geserveerd met brood, olijfolie en zoute boter. Alle hoofdgerechten met verse groenten en aardappel, pasta of rijst. Daarbij ook verse friet met yogonaise en een salade.

Kleine eters

Krijgen 20% korting op de prijs van de gerechten, mits bij de bestelling vermeld. Dit is niet bij alle gerechten mogelijk.

Met liefde!

Behalve het brood en de friet worden alle producten, van pasta tot schepijs, in huis gemaakt. In onze keuken volgen we de seizoenen en werken waar mogelijk met biologische producten, liefst uit onze eigen streek. Onze ambachtelijke wijze van koken is tijdsintensief, wij vragen hiervoor uw begrip.

Gezelschappen

Om het diner voor uw gezelschap - en de overige gasten - soepel te laten verlopen raden wij vanaf acht personen aan vooraf met ons een keuzemenu af te spreken. Uw gasten krijgen dan aan tafel een aangepaste menukaart en hebben per gang de keuze uit drie tot vier gerechten, De overige menu's, van 'High Tea' tot een 'Proeverij'.

Aangepast menukaartje

Desgewenst kan het menukaartje voor uw gezelschap kosteloos worden voorzien van een specifieke tekst of logo, voorbeeld. NB De gerechten dienen slechts als voorbeeld, de actuele keuze mogelijkheden staan hierboven.